Que tal fazer uma receita de biscoito, no estilo Cookie, de VINHO TINTO com CHOCOLATE AMARGO?
Sua família e amigos vão adorar! E harmoniza perfeitamente com uma taça de vinho do Porto!
1 1/2 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de cacau em pó de boa qualidade
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
110g de manteiga amolecida
3/4 xícara de açúcar mascavo
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de vinho tinto (seco, meio-seco ou suave)
280g de chocolate amargo, quebrado em pequenos pedaços
Pré-aqueça o forno a 190°C.
Misture a farinha, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela.
Em uma tigela, ou em uma batedeira, misture a manteiga e os açúcares até ficar cremoso. Adicione o ovo, a baunilha e o vinho e misture. Lentamente, adicione a mistura de farinha aos poucos até incorporar. Adicione o chocolate amargo em pedaços.
Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque uma colher de sopa cheia de massa para cada biscoito a cerca de 5 cm de distância um do outro.
Asse por 8 a 10 minutos ou até que as pontas ainda estejam macias, mas as bordas pareçam firmes.
Retire e deixe esfriar.
Depois conta o que achou da receita!
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