Na França de 1950, ‘um litro de vinho por dia’ era o limite de ingestão de álcool recomendado

A França é conhecida como um dos principais países produtores de vinho do mundo, produzindo 962.088 galões de vinho em 2021. Com 17 regiões vinícolas expansivas, a agricultura, produção e consumo de vinho têm sido considerados uma parte vital do patrimônio e da cultura do país. Mais do que apenas uma bebida ou indústria, na França, o vinho é infundido no tecido da vida cotidiana.

Mas essa relação tornou-se complicada quando as preocupações com o consumo excessivo de álcool foram trazidas à tona pelo próprio governo da França. Na década de 1950, as autoridades de saúde francesas começaram a tomar medidas contra o consumo excessivo, lançando a campanha “Santé Sobriété”, com a intenção de limitar o consumo diário de álcool a 1 litro de vinho por dia por pessoa.

A campanha “Santé Sobriété” foi a primeira a ditar especificamente quanto álcool deve ser consumido diariamente. Em 1954, Philippe Foré, mais tarde conhecido como um dos maiores designers gráficos franceses do século 20, foi contratado como designer-chefe da campanha. Nesse papel, ele criou uma série de desenhos coloridos com o slogan da campanha de saúde: “Não mais que um litro de vinho por dia”. Seus projetos apresentavam clientes de bochechas rosadas medindo alegremente o vinho para garantir que estivesse dentro da quantidade recomendada. Ao lado de cada um dos desenhos, leia as palavras “Santé Sobriété” em letras grandes e em negrito.

Um cartoon após o outro, os cartazes de Foré exortavam os cidadãos a beber menos de um litro de álcool por refeição. Cada um ilustrou graficamente as desvantagens do consumo de vinho com sugestões como “Saúde, sobriedade, juventude” ou “Uma descida perigosa”.

A quantidade sugerida de 1 litro de vinho por dia era na verdade um pedido razoável para os cidadãos franceses, já que o vinho era comumente consumido em todas as faixas etárias. De fato, durante esse período, os lanches embalados dos alunos frequentemente continham pequenas garrafas de vinho ou cidra, e o álcool era permitido nas cantinas do ensino médio.

Mesmo enquanto projetava anúncios para marcas de vinho, parecia que os pôsteres anti-alcoolismo exclusivos de Foré causaram algum impacto no público bebedor francês. Dois anos após o lançamento do “Santé Sobriété”, em 1956, o consumo de álcool havia sido proibido nas escolas para crianças menores de 14 anos (embora o consumo no ensino médio continuasse até 1981).

A relação com o vinho continua complicada na França – com inúmeras tentativas de limitar o consumo de vinho, especialmente no trabalho e na escola. Em 2019, as autoridades de saúde francesas anunciaram uma sugestão semelhante à da campanha “Santé Sobriété”, instando os adultos com mais de 18 anos a beber não mais que dois copos de vinho por dia e não mais que 10 por semana.

Como líder na produção de vinho, pode-se concluir que o vinho faz parte da história do país tanto quanto seus eventos históricos impactantes. Com isso em mente, é difícil determinar quando essa preocupação antiga será posta de lado. Até lá, os clientes podem relembrar a abordagem artística do país para a prevenção do álcool através dos cartazes do Foré – isto é, se você conseguir colocar as mãos em um. Hoje em dia, muitas das obras de arte de Foré são difíceis de encontrar, mas uma pesquisa em leilões de arte online ou lojas de antiguidades pode resolver o problema.