PIPOCA & VINHO É UMA BOA COMBINAÇÃO.
E QUE TAL FAZER UMA VERSÃO DE PIPOCA CARAMELIZADA COM VINHO TINTO? APRENDA COMO PREPARAR.
INGREDIENTES • 3 XÍCARAS DE PIPOCA; • 1 XÍCARA DE VINHO TINTO SECO; • 1 XÍCARA DE AÇÚCAR DE SUA PREFERÊNCIA; • 1 COLHERES DE SOPA DE ÁGUA POTÁVEL; • 1 COLHER BEM CHEIA DE MANTEIGA; • SAL DE SUA PREFERÊNCIA.
COMO FAZER ESTOURE 3 XÍCARAS DE PIPOCA DA FORMA QUE PREFERIR (MICROONDAS OU PANELA).
DEIXE A PIPOCA RESERVADA EM UM REFRATÁRIO.
VOCÊ PODE FORRAR COM UMA FOLHA DE PAPEL MANTEIGA POR BAIXO (POIS A RECEITA SERÁ FINALIZADA NO FORNO).
PARA FAZER A COBERTURA CARAMELIZADA, VOCÊ PRECISA COMEÇAR REDUZINDO O VINHO.
ADICIONE 1 XÍCARA DE VINHO TINTO SECO EM UMA PANELA E DEIXE REDUZINDO POR CERCA DE 20 MINUTOS EM FOGO MÉDIO.
VÁ MEXENDO SEMPRE, PARA EVITAR QUE O VINHO SEQUE MUITO NO FUNDO E QUEIME.
EM OUTRA PANELA ADICIONE A MANTEIGA E DEIXE DERRETER. DEPOIS DISSO ADICIONE ÁGUA E MEXA MAIS UM POUCO. POR FIM, COLOQUE O AÇÚCAR, UM POUCO DE SAL E MEXA BEM (CERCA DE 3 MINUTOS).
PARA FINALIZAR, ADICIONE O VINHO REDUZIDO (DA OUTRA PANELA) NESSA PANELA QUE ESTÁ NO FOGO.
MISTURE BEM ATÉ FICAR UMA CALDA BEM HOMOGÊNEA E GROSSA.
DESPEJE ESSA CALDA CARAMELIZADA NA PIPOCA… MEXA BEM E COM CUIDADO PARA NÃO QUEBRAR AS PIPOCAS).
DEPOIS DE UNS 20 MINUTOS NO MÁXIMO SUA PIPOCA ESTARÁ PRONTA.