Diferença entre Vinho Fino e Vinho de Mesa

Diferença entre Vinho Fino e Vinho de Mesa

Já reparou que alguns vinhos apresentam no rótulo “Vinho de Mesa” e outros “Vinho Fino”? Entenda qual é a diferença...

No Brasil, o que determina se um vinho será considerado “de Mesa” ou se será “Fino” está relacionado com a uva utilizada para sua produção.

Vinhos de Mesa são elaborados com Vitis labrusca, também conhecidas como “uvas americanas“...

Elas normalmente são usadas para consumo in natura ou em sucos de uva, como Bordô, Isabel, Concord, Niagara, etc.

Já os Vinhos Finos são elaborados com Vitis Viníferas, também conhecidas como “uvas européias”!

Essas uvas são mais adequadas para a vinificação (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Malbec, etc).

Na Europa, ou mesmo na Argentina, existe a denominação “De Mesa” para os vinhos que não cumprem os requisitos para pertencer a uma denominação de origem controlada.

Mas fora do Brasil os vinhos são feitos sempre com Vitis Viníferas (uvas que são adequadas para vinificação).

Agora você já sabe a diferença entre VINHO DE MESA e VINHO FINO!