Como escolher um vinho no restaurante

SE VOCÊ AINDA SE SENTE PERDIDO NA HORA DE ESCOLHER UM VINHO DA CARTA DE VINHO DE UM RESTAURANTE, NÓS TEMOS ALGUMAS DICAS PARA VOCÊ!

AQUI ESTÃO ALGUMAS DICAS PARA SE LEMBRAR AO TENTAR ESCOLHER NA LISTA DE VINHOS DE UM RESTAURANTE.

EVITE SUA ZONA DE CONFORTO

É DA NATUREZA HUMANA RECORRER AO QUE É FAMILIAR. EM TERMOS DE VINHO, REGIÕES RECONHECIDAS E MARCAS DE NOME

COMO PRINCÍPIO GERAL, OS RESTAURANTES SABEM QUE PODEM COBRAR UM POUCO MAIS CARO PELOS TIPOS DE VINHOS “BÁSICOS” QUE AS MASSAS PEDIRÃO QUASE AUTOMATICAMENTE.

MESMO QUE SAIR DA SUA ZONA DE CONFORTO POSSA PARECER ASSUSTADOR, ESCOLHER UM VINHO DIFERENTE OFERECERÁ UM VALOR MUITO MELHOR PELO SEU DINHEIRO.

QUANDO VOCÊ VÊ, UM BLAUFRÄNKISCH AUSTRÍACO PAIRANDO AO LADO DO MERLOT, VOCÊ PODE TER CERTEZA QUE ALGUÉM TEVE UM BOM MOTIVO PARA COLOCÁ-LO LÁ

PENSE LOCALMENTE

A CULTURA DO VINHO DE UMA REGIÃO E SUAS TRADIÇÕES CULINÁRIAS SEMPRE TERÃO UMA RELAÇÃO SIMBIÓTICA.

ISSO SIGNIFICA QUE A MANEIRA MAIS INFALÍVEL DE COMBINAR SUA GARRAFA COM SUA REFEIÇÃO É PENSAR EM TERMOS DE ORIGENS REGIONAIS.

POR EXEMPLO, SE ESTIVER EM UM RESTAURANTE ITALIANO, A MELHOR COMBINAÇÃO VAI SER UM VINHO ITALIANO.

PREÇO E SAFRA

DEPOIS DE RESTRINGIR A ESCOLHA A UMA PARTE GERAL DO GLOBO, VOCÊ PODE COMEÇAR A CONSIDERAR OS NÚMEROS RELEVANTES: SAFRA E CUSTO.

EU ODEIO SER O ÚNICO A DIZER ISSO, MAS AQUELA GARRAFA DE 90 REAIS QUE VOCÊ ESTÁ TENTADO A PEDIR PROVAVELMENTE FOI MARCADA EM TRÊS OU ATÉ QUATRO VEZES O PREÇO PELO QUAL O RESTAURANTE A COMPROU

ISSO NÃO SIGNIFICA QUE SEJA NECESSÁRIO FAZER UM EMPRÉSTIMO PARA PAGAR UMA GARRAFA DE VINHO

QUALQUER ESTABELECIMENTO RESPEITÁVEL DEVE SER CAPAZ DE OFERECER QUALIDADE, INDEPENDENTEMENTE DO PREÇO.

TANTO PARA BRANCOS QUANTO PARA TINTOS, NÃO SE PREOCUPE MUITO EM SELECIONAR O ANO CERTO; EM GERAL, DESDE QUE ESTEJA ENTRE AS DUAS OU TRÊS SAFRAS MAIS RECENTES, NÃO ENCONTRARÁ PROBLEMAS.

SE VOCÊ QUISER SABER COMO ESCOLHER UM VINHO NO RESTAURANTE, CONTINUE LENDO NO BLOG!