CAVA E CHAMPANHE SÃO DUAS BEBIDAS MUITO CONSUMIDAS, PRINCIPALMENTE EM COMEMORAÇÕES E ÉPOCAS ESPECIAIS DO ANO
NO ENTANTO, AS DUAS BEBIDAS TÊM SEMELHANÇAS, MAS NÃO SÃO EXATAMENTE IGUAIS.
TANTO A CAVA QUANTO O CHAMPANHE SÃO UM TIPO ESPECÍFICO DE VINHO ESPUMANTE, COM SABOR DELICADO E INCONFUNDÍVEL NO PALADAR
DEVIDO ÀS SUAS PEQUENAS E CARACTERÍSTICAS BOLHAS QUE PROPORCIONAM UMA TEXTURA ÚNICA
E, EMBORA EXISTAM MUITAS SEMELHANÇAS, ELES TAMBÉM TÊM DIFERENÇAS.
CONHECER O LOCAL DE ORIGEM ONDE AS UVAS FORAM COLHIDAS É A PRIMEIRA PISTA PARA SABER SE ESTÁ A PROVAR UM CAVA OU UM CHAMPANHE.
PRODUÇÃO E DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
O CHAMPANHE VEM DA REGIÃO DE CHAMPAGNE, LOCALIZADA NO NORDESTE DA FRANÇA
PRODUÇÃO E DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
A CAVA REFERE-SE A VINHOS ESPUMANTES PRODUZIDOS, DE ACORDO COM O MÉTODO TRADICIONAL, EM DIFERENTES MUNICÍPIOS DA CHAMADA ‘REGIÃO DE CAVA’
PRODUÇÃO E DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
ALÉM DA ORIGEM, É O TIPO DE UVA UTILIZADO NA PRODUÇÃO DE CADA UMA DESSAS BEBIDAS QUE MARCA A PRINCIPAL DIFERENÇA
AS UVAS
O CAVA É FEITO COM TRÊS TIPOS DE UVAS BRANCAS NATIVAS DAS ÁREAS INDICADAS: PARELLADA, MACABEO E XARELLO
AS UVAS
QUANTO AO CHAMPANHE, A UVA PRINCIPAL É A VARIEDADE CHARDONNAY, QUE É COMBINADA COM UVAS PINOT NOIR OU PINOT MEUNIER
AS UVAS
QUE, CURIOSAMENTE, SÃO PRETAS, OU SEJA, TAMBÉM SÃO USADAS PARA FAZER VINHOS TINTOS.
AS UVAS